Cocina fácil japonesa para preparar en casa
Recetas fáciles de cocina japonesa de todo tipo para preparar en casa, de la mano del mejor chef japonés de nuestro país.
Itadakimasu, significa «gracias por la comida», mucho más que una fórmula de cortesía, es una expresión de respeto, gratitud y conexión con quienes cultivan, cocinan y comparten los alimentos, que se dice antes de empezar a comer.
Con ese espíritu nace este libro,...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 3 septiembre 2025 |
| Colección | Grandes chefs |
| Presentación | Rústica con solapas |
|---|---|
| Formato | 19 x 25 cm |
| Editorial | Planeta Gastro |
| ISBN | 978-84-08-30838-6 |
|---|---|
| Páginas | 250 |
| Código | 0010375099 |
Hideki Matsuhisa llegó a España en 1997 y quedó fascinado por la variedad y calidad de los productos mediterráneos. Durante un tiempo trabajó en diversos restaurantes japoneses de Barcelona donde inició la conjunción gastronómica japonesa y mediterránea.
En el año 2001 abrió su primer restaurante, Shunka, y hoy cuenta ya con 8 restaurantes en distintos países del mundo y una estrella Michelín.
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