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Todo sobre las galletas

  • Christina Tosi

Sinopsis de Todo sobre las galletas

Una colección alucinante de cookies de la reconocidísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang. 

Encuentra en esta obra una colección alucinante de recetas para hacer las mejores galletas del mundo y toda la inspiración para crear tus propias obras maestras de manera personalizada y original. En Todo sobre las galletas Christina Tosi nos transporta...

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación 3 abril 2024
Sentido lectura Occidental
Colección Cocina Temática
Presentación Rústica con solapas
Formato 21.6 x 25.4 cm
Editorial Planeta Gastro
ISBN 978-84-08-28703-2
Páginas 272
Código 0010343069
Tinta texto interior Color

Sobre la autora de Todo sobre las galletas

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Opiniones

Opiniones sobre Todo sobre las galletas

“Para el postre, Todo sobre las galletas está dedicado a un postre que a menudo pasa desapercibido, pero que puede llegar a ser tan creativo como la imaginación alcance. Su autora, Christina Tosi, es la reconocida repostera del restaurante Momofuku, de David Chang, y propietaria de las pastelerías Milk Bar, con varios establecimientos en Estados Unidos.”

Rafael Ansón, El Confidencial, 2024

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