Este libro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble —y sin embargo cierta— invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra.Entre esos dos hitos desfilan la salsa garum de los romanos, las albóndigas y la carne con miel...
Una historia de toma pan y moja
Los españoles comiendo ()y ayunando) a través de la historia
Sinopsis de Una historia de toma pan y moja
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 15 mayo 2018 |
| Colección | Divulgación |
| Presentación | Epub 2 |
|---|---|
| Editorial | Click Ediciones |
| ISBN | 978-84-08-18766-0 |
| Páginas | 384 |
|---|---|
| Código | 0010218510 |
| Tinta ilustraciones interior | color |
Sobre el autor de Una historia de toma pan y moja
Juan Eslava Galán
Juan Eslava Galán es doctor en Letras. Entre sus ensayos históricos destaca la serie «contada para escépticos», con títulos como Historia de España, La Revolución rusa, La conquista de América o Historia de Roma. También es autor de novelas como En busca del unicornio (Premio Planeta 1987), Señorita (Premio de Novela Fernando Lara 1998) o La tentación del Caudillo.
www.juaneslavagalan.com
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